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肉勾鸡的做法

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肉勾鸡

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10-30分钟 | 配菜(中级)

排骨半斤

、

小公鸡半斤

、

葱蒜多放

、

土豆一个

、

东古酱油两汤匙

、

醋两汤匙

、

老抽酱油适量

、

花椒大料面适量

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡肉洗净，一勺油放入锅里(油少了容易粘锅，在就是炖出来的肉不香)，等油温稍微起来点猪排和鸡肉翻炒，炒十分钟左右，肉上色
步骤2/5 点击查看大图
放入准备好的蒜和葱，花椒大料面，醋(先放在放酱油，才能炒出来香味)，酱油(两种都放)，盐，继续翻炒两分钟，葱苗是出锅准备放的
步骤3/5 点击查看大图
炒好后，倒入淹没肉的水，大火熬，水不够的话，中途在倒水
步骤4/5 点击查看大图
肉熬40—50分钟，放入土豆，在煮十五分钟，水煮只剩油时就可以停火吃了
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完成图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-14

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