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自己在家也可以轻松做出的自制周黑鸭

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自己在家也可以做出来的周黑鸭不妨卤上一锅，痛痛快快的吃上一顿

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸭货自己喜欢的吃的就可以

、

蔬菜土豆藕片金针菇等

、

冰糖 1把

、

老抽 2大勺

、

香料如图

、

花椒 1把

、

麻椒 1把

、

啤酒 1瓶

、

辣椒 4个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
洗好的鸭货，焯水（水里放姜片）
步骤2/10 点击查看大图
锅内放油，下入鸭货，翻炒，锁住水份
步骤3/10 点击查看大图
加入一罐啤酒，如果啤酒的水量不够，再补一点清水进来
步骤4/10 点击查看大图
加入香叶、八角、草果、砂仁、山奈、白芷放进调料包里
步骤5/10 点击查看大图
加入一大勺花椒一大勺麻椒。4颗辣椒，喜欢辣可以多放一些
步骤6/10 点击查看大图
一把冰糖，两大勺生抽
步骤7/10 点击查看大图
关盖煮15分钟
步骤8/10 点击查看大图
放入喜欢的蔬菜，煮10分钟
步骤9/10 点击查看大图
开盖大火收汁
最后一步点击查看大图
放凉以后，开吃，味道真的很赞

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-11

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