哈利波特卷
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为满足更多食客的需求,宫崎家除了拉面,后来又陆续增添了日式饭食、寿司、日式烧烤及日式前食等菜品。哈利波特卷是最受欢迎的一道寿司卷
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
将面粉加入鸡蛋、清水调成面糊,裹上鳗鱼、甜薯炸制酥香成熟后捞出沥干油
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步骤2/3
将寿司帘子展开,平铺上米饭、紫菜,裹上鳗鱼天妇罗、甜薯天妇罗卷起
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最后一步
卷好后上面淋丘比酱,蟹子即可
小贴士
很多朋友在问宫崎家这道哈利波特卷的创意来源。大家都知道哈利波特是位魔法师,宫崎家的这款寿司因为裹入两款截然不同的天妇罗,在口感上变化丰富,加上丘比酱与蟹子,不光丰富口感,更圆润了味型。有一种魔幻的感觉,因此得名
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-30
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