青蒜炒酱肉
蒜苗,又叫青蒜。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有消积食的作用。此外,吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏。
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步骤1/9
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买回的青蒜
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步骤2/9
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处理干净后切成小段
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步骤3/9
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自己的酱肉切成小块用温水洗净
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步骤4/9
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起油锅放入酱肉煸炒
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步骤5/9
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加点料酒,煸炒至变色
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步骤6/9
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放入青蒜翻炒
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步骤7/9
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加点生抽调味
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步骤8/9
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起锅前加入鸡粉炒匀即可
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最后一步
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出锅装盘
青蒜炒的时间不宜太久,因为酱肉有咸味,所以菜里没有再加盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-14
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