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麻酱蘸菜的做法

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麻酱蘸菜

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极简单的“懒人”菜，樱桃萝卜和小葱大量上市，鲜嫩的萝卜樱同样可以食用，既好吃又便宜。主要是酱的调和，加入花生酱可以使芝麻酱的口感更佳丰富，用生抽代替盐来调和芝麻酱更鲜，香醋的加入使芝麻酱更柔和。

食材清单加入采购清单

樱桃萝卜（带樱） 6棵

、

苦菊 100克

、

小葱 6棵

、

芝麻酱 1大勺

、

生抽 1大勺

、

花生酱 10克

、

香醋 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
樱桃萝卜带樱洗净（萝卜樱摘取老的留嫩的）
步骤2/9 点击查看大图
苦菊洗净
步骤3/9 点击查看大图
小葱洗净
步骤4/9 点击查看大图
调料碗挤入花生酱
步骤5/9 点击查看大图
舀入芝麻酱
步骤6/9 点击查看大图
用生抽、香醋慢慢调和
步骤7/9 点击查看大图
成稍微浓稠状的酱底，最后撒入适量熟芝麻
步骤8/9 点击查看大图
好了可以开吃了
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来个近照

小贴士

蔬菜可以选用自己喜欢的。酱料调到自己合适的咸度时如果还稠可以用水来调和稠度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-14

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