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番茄排骨的做法

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番茄排骨

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小排骨 600克

、

料酒 10克

、

生抽 5克

、

油 20克

、

水 4杯

、

番茄酱 70克

、

蒜几瓣

、

葱少许

、

盐 4克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好排骨等原料。
步骤2/16 点击查看大图
将排骨先放入冷水汤锅里。
步骤3/16 点击查看大图
加入花椒和大料，大火烧开，小火煮3分钟。（这一步可以去除排骨的血水和腥味）
步骤4/16 点击查看大图
将排骨捞出。
步骤5/16 点击查看大图
将烹饪锅用冷水冲洗后，加入油。（量勺刚好是10克的重量）
步骤6/16 点击查看大图
将焯水后的排骨放入锅中。
步骤7/16 点击查看大图
放入葱段和蒜瓣。
步骤8/16 点击查看大图
加盐。
步骤9/16 点击查看大图
加入冰糖。
步骤10/16 点击查看大图
番茄酱。
步骤11/16 点击查看大图
加入料酒和酱油。
步骤12/16 点击查看大图
加入清水。
步骤13/16 点击查看大图
盖上锅盖，启动自动烹饪锅，选择'肉'功能，预计58分钟后结束。
步骤14/16 点击查看大图
剩余4-5分钟的时候，液晶屏会提示加料，如果你这个时候有特殊调味品，可以这个时候加。
步骤15/16 点击查看大图
剩余0分钟，液晶屏提示，正在收汁，收汁功能是这款锅的特殊地方。
最后一步点击查看大图
关机，开盖后，搅拌均匀，即成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-30

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