自制白馍
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步骤1/9
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温水280克，酵母3克与面粉搅拌
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步骤2/9
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揉成光滑的面团，面粉吸水性不同，观察干稀状态，适量增减面粉和水，醒发半小时
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步骤3/9
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面团分成大约60克一个的小剂子，
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步骤4/9
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揉好，擀成牛舌状
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步骤5/9
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再卷成圆形
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步骤6/9
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按扁，再次擀面成圆饼状，饧15分钟
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步骤7/9
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锅烧热，不要放油，饼下去，转小火，加盖焖着烙馍
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步骤8/9
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两面烙的色泽金黄，注意观察状态，经常翻面，不要烙糊了，每家火力不同，我家一锅3个，烙熟大概花了十几分钟
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最后一步
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烙好的白馍
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-14
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