自制辣椒酱~香喷喷
家里一个不能吃辣的小伙子 一般都不怎么吃辣椒 可是臣妾馋辣啊~~~~~~ 所以,做了可以单独吃起来的香喷喷的辣椒酱! 故事就从这里开始…
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步骤1/15
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葱姜我用料理机打成了碎末(可以用葱粉、姜粉),放入猪肉馅中,再加点料酒,腌制20分钟。
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步骤2/15
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大红尖椒切切切~切小丁
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步骤3/15
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小米椒切切切~切小丁
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步骤4/15
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香菇切切切~切小丁
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步骤5/15
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锅中下午蒜末炒香~
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步骤6/15
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放入腌制好的馅料炒啊炒啊,炒到变色。
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步骤7/15
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放入各种辣椒丁炒啊炒
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步骤8/15
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放入酒鬼花生+香菇丁,持续炒来炒去~
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步骤9/15
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加入黄豆酱、甜面酱~持续翻炒
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步骤10/15
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加入辣椒油,炒
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步骤11/15
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加入蚝油,还是炒
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步骤12/15
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加入豆瓣酱,炒炒炒。之后放糖(根据自己的口味调制)
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步骤13/15
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熬啊熬一会,差不多的时候放入白熟芝麻。又炒
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步骤14/15
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差不多的样子就可以出锅了。
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最后一步
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全程中小火,不要来大火哦~
超级简单~没什么秘诀。对了,不要放盐已经很咸了。放在冰箱保存~拿出来拌饭或者拌面,香喷喷好吃看得见~呦吼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-14
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