烤鸡怎么做_烤鸡的做法_果妈私房菜

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烤鸡

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从小就特别爱吃烤鸡，每次去肯德基都要点一份烤鸡吃，不仅那个鸡小，还特别的贵，根本吃不过瘾！刚好我的烤箱回来了，特意去市场买了一只鸡回来，自己在家烤了吃，味道还不错哦，鲜嫩多汁儿，回味无穷！

食材清单加入采购清单

仔鸡 1只

、

奥尔良腌料 1袋

烹饪步骤

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准备仔鸡一只！（鸡不要太大了，2斤左右的鸡就可以了，太大了鸡肉比较老，也不容易熟！）
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奥尔良腌料一袋！（超市里有卖哦！）
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仔鸡清洗干净沥干水份后，剪去鸡头，脖子和鸡爪！用叉子在鸡身上扎一些小洞，放入奥尔良腌料，戴上手套，给鸡轻轻的按摩一下，让腌料均匀的裹在鸡身上！
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盖上保鲜膜放在冰箱冷藏一晚上！
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烤盘上铺一层锡纸，用剪刀把腌制好的鸡从中间剪开，平铺在烤盘上！
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再用锡纸把鸡包起来裹严实一点儿！（这一步很重要哦，要不然鸡在烤制的过程中会溅油，烤箱里会弄的油乎乎的不好清洗！）
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烤箱预热好以后，把烤盘放进去，上下火200度烤制1个小时即可！
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鸡烤好了，拆开锡纸，刷一层蜂蜜水！（蜂蜜水的比例是2:1）
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刷好蜂蜜水的烤鸡再次放进烤箱，上下火200度烤5分钟即可！
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烤好的鸡，鲜嫩多汁儿，别提多好吃了！
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小贴士

鸡要提前一晚上腌制，腌制的时间长入味儿，怎么烤都会很好吃，很美味哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！