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小泡芙的做法

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小泡芙

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 100g

、

鸡蛋 2个

、

黄油 70g

、

盐 10g

、

细砂糖 20g

、

水 160ml

、

淡奶油 200g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把黄油砂糖盐水倒进锅里煮开.黄油融化.搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
倒入面粉.快速搅拌.停火、把面粉划卡全部混合一起.
步骤3/8 点击查看大图
待面粉温度不烫手.分2次加入鸡蛋全液.慢慢搅拌混合一起
步骤4/8 点击查看大图
拌好的现状是这样的
步骤5/8 点击查看大图
烤箱预热上210 下180度 5分钟.放入烤箱烤15分钟
步骤6/8 点击查看大图
发起来后改上150下120再烤15分钟就OK（每个烤箱温度不同.可以看看大概温度自己掌控）
步骤7/8 点击查看大图
最后打法淡奶油.在泡芙屁股挤进去就可以吃了
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简单.喜欢吃可以试试

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-13

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