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绿豆糕的做法

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绿豆糕

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朋友之前做了绿豆糕真的很好吃，今天在家小试一下，自己做的就是香。这个配方做了50个每个约25克。黄油可以适当再加点。

食材清单加入采购清单

绿豆（脱皮) 500克

、

安佳黄油 190克

、

麦芽糖或蜂蜜 60克

、

白糖 150克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把脱皮绿豆洗净泡发约10小时左右。
步骤2/15 点击查看大图
隔水蒸到绿豆很烂。
步骤3/15 点击查看大图
这己蒸好的。
步骤4/15 点击查看大图
我是用料理机打成泥。
步骤5/15 点击查看大图
准备开始混合。
步骤6/15 点击查看大图
黄油用不粘锅化开。
步骤7/15 点击查看大图
加入白砂糖。
步骤8/15 点击查看大图
再加入麦芽糖。
步骤9/15 点击查看大图
倒入绿豆泥搅拌。
步骤10/15 点击查看大图
搅拌一会儿，把多余水分蒸发点。
步骤11/15 点击查看大图
按每个25克左右分大约50个。
步骤12/15 点击查看大图
分好
步骤13/15 点击查看大图
准备模具。
步骤14/15 点击查看大图
看美美的绿豆糕成功了。
最后一步点击查看大图
隔着屏幕都能感觉到香。

小贴士

最后炒制时，时间不要过长。一定要不粘锅。此配方有点干，如想油性大点可适量加点黄油。 2017-4-13

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-13

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