果酱炸奶豆腐:蒙古人的豆腐,是这样吃的!
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每个地方都有豆腐,蒙古族牧民家中常吃的奶豆腐可能是最特别的,因为它其实是奶制品,吃上去奶香浓郁,软糯又不失嚼劲。果酱炸奶豆腐这款传统小点,搭配内蒙特产的沙棘果汁和炒米,酸甜香脆,层次丰富。如果用马苏里拉芝士和橙汁分别替代奶豆腐和沙棘汁,会有意外惊喜哦。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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做果酱:将沙棘汁、蜂蜜和少许凉水倒入锅中,拌匀,煮沸后再煮约两分钟,放凉备用;
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步骤2/5
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奶豆腐切片;
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步骤3/5
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碗中打入鸡蛋,加少许面粉,搅拌均匀成面糊;
步骤4/5
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发布于 2017-04-13
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