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凉拌红苕叶的做法

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凉拌红苕叶

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喜欢这道菜，因为非常好吃，而且做起来也很简单……

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红苕叶两斤

、

泡椒 10颗

、

蒜 15克

、

姜 5克

、

木姜子 8克

、

盐 2克

、

泡菜水 100克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
红苕叶摘去根部比较老的，只要嫩叶子和红苕尖，并清洗干净
步骤2/16 点击查看大图
锅里烧开水后放入清洗干净的红苕叶，两分钟后捞出沥干备用
步骤3/16 点击查看大图
把红苕叶放凉（然后下面准备佐料）
步骤4/16 点击查看大图
姜、蒜和木姜子
步骤5/16 点击查看大图
把姜蒜木姜子捣碎
步骤6/16 点击查看大图
捣碎后的样子
步骤7/16 点击查看大图
再加入凉白开就成了大蒜水了
步骤8/16 点击查看大图
泡椒
步骤9/16 点击查看大图
泡椒切碎
步骤10/16 点击查看大图
泡菜水
步骤11/16 点击查看大图
现在开始拌佐料了，放入盐
步骤12/16 点击查看大图
放入两勺大蒜水
步骤13/16 点击查看大图
到入泡菜水
步骤14/16 点击查看大图
放入泡椒
步骤15/16 点击查看大图
最后用筷子搅拌均匀装盘即可……
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-13

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