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梦幻冰皮月饼

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馨→_→林

冰皮月饼应该是近年来最受欢迎的月饼之一，它完全打破了传统月饼的标准，那种清新微凉的口感，似乎更符合现代人的口味和审美。用熟糯米粉制成的表皮有着晶莹剔透的视觉效果，吃起来清甜软糯，有时会让人产生一丝错觉好像是在吃冰淇淋。冰皮月饼没有油腻腻的脂肪和大量的糖浆，甚至制作起来毫不费劲，省去烘烤的步骤，只需冷藏一下，就能完成，漂亮的颜值更加在清一色的广式月饼中独树一帜。如果你对色素极其排斥，那么可以用紫薯粉、果蔬粉、抹茶粉等原料来代替，相信完全无添加的纯天然冰皮月饼，没有人会拒绝吧。 参考分量：50克的模具9个
食材清单 加入采购清单
冰皮月饼粉 100克
、
白油 12克
、
月饼馅 225克
、
紫薯果蔬粉 适量
、
凉开水 130克
烹饪步骤
小贴士

熟粉用糯米粉炒至微黄即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-13

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