红烧黄鱼
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生在内蒙的妈妈 对于海鲜吃的很少 所以想给她做黄鱼吃
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将鱼洗净冷水浸泡
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步骤2/3
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葱切段,姜切丝,蒜切末,放小半碗料酒腌十五分钟去腥锅内放油,把鱼两面煎至黄色,切记,火不能过大,时间不宜太长,否则鱼肉容易碎,煎好捞出
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最后一步
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锅内放少许油,将葱姜蒜生抽爆香,放少许豆瓣酱,白糖,翻两下,放入适量水,将刚才煎好的鱼放进锅内煮五分钟,将鱼盛出,剩下的汤汁里放淀粉,勾芡出粘稠感,浇在鱼上面,结束香喷喷流口水的红烧黄瓜鱼就做好了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-13
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