是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

西红柿土豆炖牛腩的做法

点击查看大图

西红柿土豆炖牛腩

浏览 5.0万 · 收藏 211

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

选用的澳洲牛腩，取自牛腹部，有筋、肉、油花，味道还真不错！个人觉得牛腩比牛肉好吃！喜欢肥瘦相间！

食材清单加入采购清单

牛腩一斤

、

西红柿 4个

、

洋葱半个

、

土豆 2个

、

大葱 1根

、

姜片 4片

、

八角 2个

、

干红辣椒 3个

、

酱油 2勺

、

老抽半勺

、

盐 1勺半

、

鸡精少许

、

香菜末少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛腩块提前5个小时拿出来缓冻，要是鲜牛腩就省略这一步了。
步骤2/9 点击查看大图
土豆去皮切成2～3厘米的小块，和牛腩块一般的大小，用水泡上。
步骤3/9 点击查看大图
起锅烧水，牛腩块冷水下锅，水开后小火焯5分钟，然后捞出用流水冲去浮沫。
步骤4/9 点击查看大图
和土豆一起放入电压力锅，水要盖过食材，选择牛羊肉功能，压两次。如果用高压锅就半个小时。
步骤5/9 点击查看大图
这个时候准备配料，洋葱切块，大葱切段，姜切片。
步骤6/9 点击查看大图
西红柿洗净切块。西红柿放4个一点也不多，因为柿子一炖就变成汤了，看不见几块。
步骤7/9 点击查看大图
牛腩块压好以后起锅热油放洋葱煸炒，调入酱油，翻炒上色，然后压好的牛腩土豆和汤，一起倒锅里，放西红柿
步骤8/9 点击查看大图
依次调入盐、老抽、干红辣椒、姜片、八角，盖好锅盖，小火炖10分钟至汤汁浓稠。
最后一步点击查看大图
多留点汤泡饭吃！调入少许鸡精，关火出锅！撒上香菜末，肉烂汤浓！酸溜溜的特别开胃下饭！吃不了酸的可以放点糖、一样美味可口！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-13

换个做法

西红柿土豆炖牛腩的相关分类

腊八粥棒棒糖冰糖葫芦腊八蒜雪花酥马蹄更多

西红柿土豆炖牛腩的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许