榆钱儿饽饽
榆荚也叫榆钱儿,是榆树的种子,因为它酷似古代串起来的麻钱儿,故名榆钱儿。新生出来的榆钱儿脆甜绵软,清香爽口,和玉米面制作成小饼,搭配小酱菜,非常美味,是不错的应季特色主食。
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步骤1/6
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新鲜的榆钱儿
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步骤2/6
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摘下的榆钱儿洗净,放玉米面,盐。
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步骤3/6
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将食材搅拌均匀,放一些水,不要太稠,放几分钟。
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步骤4/6
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平锅热后,放少量植物油,锅内放少许水,盖锅盖小火煎2分钟。(能闻到榆钱儿的清香味儿)
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步骤5/6
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饽饽翻过来煎2-3分钟,准备出锅。
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最后一步
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新鲜出锅,非常不错的主食,一起享受美味吧。
小饼制作简单,容易熟,中小火就可以了。
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发布于 2017-04-13
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