香酥小馒头
有了宝宝后,得做个全能老妈,什么都得会做,小丫头最近特别喜欢吃旺仔小馒头,索性自己做起来咯
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步骤1/9
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马铃薯淀粉和低筋面粉、奶粉、泡打粉混合
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步骤2/9
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鸡蛋加入糖粉搅打均匀
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步骤3/9
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加入融化的黄油搅拌均匀
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步骤4/9
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筛入混合的粉类翻拌均匀
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步骤5/9
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揉成光滑的面团,面团要软,盖住保鲜膜醒十分钟
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步骤6/9
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切成一小粒搓圆
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步骤7/9
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搓完一粒记得用保鲜膜或者湿布盖住防风干烤箱上火180度、下火170度烤15分钟,后面要看着,火候温度自己掌握下
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步骤8/9
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下火调低十度,底下就不容易焦了
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最后一步
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小朋友一个接一个的吃,停不下来
糖粉是我自己白糖磨成的粉,外面卖的糖粉好像含有淀粉,小馒头烤的时候会膨胀,弄小点比较容易熟又好看,捏的过程中,捏好的要及时盖保鲜膜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-13
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