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小鱼牌香辣鸡爪的做法

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小鱼牌香辣鸡爪

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鸡爪

、

葱姜蒜

、

香菜

、

八角桂皮

、

料酒

、

酱油

、

油盐

、

生粉

、

白砂糖

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
清水清洗鸡爪，洗刷刷洗刷刷……
步骤2/5 点击查看大图
将鸡爪八角桂皮放入锅中大火焯水，小火慢煮一会儿（让鸡爪软一点，牙好的就无所畏惧啦～）
步骤3/5 点击查看大图
捞出鸡爪后过冷水，一定要冷水冷水冷水！这样鸡爪才有嚼劲儿哟～放入料酒酱油盐腌制，同时准备葱姜蒜末，
步骤4/5 点击查看大图
一切准备就绪，开炒！热油炒姜蒜末辣椒，香味儿溢出时放入鸡爪继续煸炒，待鸡爪有点儿'破皮'迹象时，倒入腌制鸡爪的料酒酱油继续翻炒，最后用白砂糖加生粉水勾芡，放入香菜翻炒片刻出锅，撒上葱花，完美～
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来个特写，好吃的，不骗你～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-12

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