辣卤豆制品
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爱吃卤千张,豆腐串,可是又怕街上的不干净,现在的食品卫生太不合格,添加剂太多,为了自己家人的身体健康,还是决定自己做吧。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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千张切丝
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步骤2/4
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腐竹掰断
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步骤3/4
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千张过油炸至微微变色定型。腐竹忘记拍了,用小火低温炸至变色。
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最后一步
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把所有材料放入锅里加高汤小火煮半小时。第二天吃味道更好。
小贴士
千张炸的时候会粘在一起成一团,不用管它,放锅里一煮它自己就开了,薄的做出来更劲道,炸的太轻了也不劲道,可以加其他喜欢吃的东西一起卤煮,顺便炸几个虎皮鸡蛋,放进去一起煮。味道都很不错的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-12
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