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开胃鱼羹的做法

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开胃鱼羹

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做什么都毫无精神吃什么都味同嚼蜡的时候你需要改变一下自己的常规饮食试点不一样的~

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鱼

、

香菇

、

木耳

、

鸡蛋

、

香菜

、

鲜姜

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鲤鱼肉1片，香菇2朵，水发木耳3朵，大葱1小段，香菜1棵，鸡蛋2个，鲜姜1块。
步骤2/13 点击查看大图
鲤鱼肉切成鱼片。
步骤3/13 点击查看大图
香菇切成片。
步骤4/13 点击查看大图
木耳切成粗丝。
步骤5/13 点击查看大图
大葱切成葱片。
步骤6/13 点击查看大图
鲜姜切成片。
步骤7/13 点击查看大图
炒锅放少许油加热，鸡蛋打碎，鸡蛋液倒入锅中。
步骤8/13 点击查看大图
鸡蛋液均匀的铺平，待成鸡蛋皮时盛盘备用。
步骤9/13 点击查看大图
用刀把鸡蛋皮切成长条。
步骤10/13 点击查看大图
炒锅放少许油加热，倒入切好的葱、姜。
步骤11/13 点击查看大图
放入适量的水。(一个人一个人的量，两个人两个人的量，自己掂量着来)
步骤12/13 点击查看大图
放入少量的水淀粉勾芡，再倒入木耳、香菇以及鸡蛋丝，放入盐和胡椒粉调味。
最后一步点击查看大图
再放入切好的鱼片，最后放入少量的醋，待鱼片熟透后，淋香油出锅，撒上香菜即可。

小贴士

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发布于 2017-04-12

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