拔丝蛋糕
当下最火的拔丝蛋糕,真的有一丝丝在里面,原来是肉松。嚼口非常好。
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
材料集体合影照。
-
步骤2/7
点击查看大图
鸡蛋加糖,隔热水40-50度左右打发,水温到后可开小火继续打发,打发到划线不会马上消失的浓稠度。
-
步骤3/7
点击查看大图
像这样就可以了。
-
步骤4/7
点击查看大图
分两次将低粉筛入,防消泡十字画法,或像炒菜一样翻拌即可。
-
步骤5/7
点击查看大图
分别加入油,肉松,盐和炼乳,拌匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入模具,家里有这样的椭圆形模具十个,每个用大圆勺放两勺和四寸模具四个,大圆勺放三勺,保证7-8分满。
-
最后一步
点击查看大图
烤箱正好放满,入中层烤箱175度,预热五分钟,烤二十分钟即可。班看了以后真的有一丝一丝的,这个方子感觉油可以再减少一点,肉松可以再多加一点,可能效果会更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-12
拔丝蛋糕的其他做法
拔丝蛋糕的相关分类
拔丝蛋糕的相关推荐
-
拔丝地瓜│超拔丝
126463人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#山楂糕
149037人看过 -
红薯山药千层
355423人看过 -
#我们约饭吧#不能出远门也能吃云南菜—老奶洋芋
512306人看过 -
大黄米(杂粮)米糕
53658人看过 -
#夏日吃货嘉年华# 无添加健康自制草莓酱
157276人看过 -
#营养小食光#多味鸡蛋饼干,你要不要来一筐
635331人看过 -
芝心年糕 【孔老师教做菜】
402887人看过 -
果汁酵素
580814人看过 -
经典即是永恒-小嵨老师的草莓蛋糕(杰诺瓦士配方)
1795083人看过 -
『COSORI空气炸锅版』无油炸鲜奶
4997216人看过 -
纯手工无添加山楂糕
117522人看过