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韭菜鸡蛋饼的做法

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韭菜鸡蛋饼

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这生活呀，每天都在继续，每天也都是在重复着昨天的故事。话说，过日子不是一天两天凑合凑合就能过下去的，让自己的生活每天都保持新鲜感，我想做任何事情都会很有劲了。当然，这世界唯有爱与美食不能辜负呀！每天都会想着，早餐一定要吃饱饱的，才能撸起袖子加油干呀！所以我家的早餐每天都是不一样的，想着法子让普通的食材变得不普通，让好吃的食材更加美味！超级简单，营养早餐分分钟搞定

食材清单加入采购清单

韭菜一小把

、

鸡蛋 1个

、

盐一点

、

胡椒粉一点

、

五香粉一点

、

生抽一点

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
韭菜一小把，捡干净洗净，切小段。
步骤2/12 点击查看大图
作料：盐、五香粉、胡椒粉、生抽。
步骤3/12 点击查看大图
搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
倒入适量的温开水，韭菜鸡蛋饼的面糊不用太稀，基本上勺子舀起来缓缓的滴下来就可以了。
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倒入适量的温开水，韭菜鸡蛋饼的面糊不用太稀，基本上勺子舀起来缓缓的滴下来就可以了。
步骤6/12 点击查看大图
备一个平底锅刷一层油，烧热
步骤7/12 点击查看大图
勺子舀起来面糊平铺在平底锅里面，先煎好一面再翻面煎另一面。全程中小火。
步骤8/12 点击查看大图
勺子舀起来面糊平铺在平底锅里面，先煎好一面再翻面煎另一面。全程中小火。
步骤9/12 点击查看大图
翻过来继续煎一下
步骤10/12 点击查看大图
很香的
步骤11/12 点击查看大图
要做出又薄又软的鸡蛋饼，面糊的浓度掌握是最关键的技巧，搅打好的面糊要不稠不稀，以具有很好的流动性为佳，如果感觉面糊太浓可以再加适量清水继续搅打均匀。
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往锅里放面糊的时候要掌握好用量，根据锅的大小决定使用多少面糊，如果面糊放多了煎出的饼就会厚一些。

小贴士

提示：放五香粉和胡椒粉的韭菜鸡蛋饼吃起里的味道更香，而且有些许辣辣的口感，吃起来爽口。 2、温开水能充分让面粉和佐料混合，更进味一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-12

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