辣爆花蛤
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
花蛤洗净,浸泡在淡盐水里吐净沙泥;
-
步骤2/5
点击查看大图
大葱、蒜、干辣椒、姜处理好;
-
步骤3/5
点击查看大图
锅里烧热适量橄榄油,放入处理好的2料,爆香;
-
步骤4/5
点击查看大图
将沥尽水分的花蛤放入锅内,转大火爆炒,等部分花蛤张开的时候喷入适量料酒、少许盐、蚝油;
-
最后一步
点击查看大图
继续爆炒至所有花蛤张开,收干、撒葱花即可起锅。
1:这道菜做的好的话,香辣鲜美;
2:这道菜想要做好吃有2个关键:花蛤要新鲜、急火爆炒(不吃辣的可以将辣椒去除);
3:花蛤里有泥沙,一定要实现浸泡在淡盐水里3个小时以上(甚至过夜),让其吐尽泥沙,炎热的天气,最好浸泡在冰水里或者放入冰箱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-29
辣爆花蛤的其他做法
辣爆花蛤的相关分类
辣爆花蛤的相关推荐
-
奶白鲫鱼汤#给老爸做道菜#
14594484人看过 -
#童年不同样,美食有花样#家常炒面
2211757人看过 -
辣炒蛤蜊
2549533人看过 -
红烧冬瓜
18770329人看过 -
茄汁大虾
31093706人看过 -
葱姜辣炒蛤蜊
1789742人看过 -
五香水煮花生
4976998人看过 -
干煸蒜蓉豆王
107638人看过 -
孜然土豆片
157292人看过 -
蒜蓉啤酒小龙虾
11916055人看过 -
蒸肉丸子
5896783人看过 -
家常青椒土豆丝
5960511人看过