椰丝小方

浏览 103926 · 收藏 791 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这是一道典型的快手甜点。非常好吃好做好看的一味小点心。唯一就是需要等待时间较长，这个注意一下，当时是吃不到的哦。材料很简单，一起试试看吧。

食材清单加入采购清单

牛奶 250克

、

淡奶油 100克

、

白砂糖 35克

、

玉米淀粉 40克

、

原味椰蓉适量

、

无盐黄油 3g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备材料，椰丝小方不放淡奶油是可以的，不过我觉得口感不如加了淡奶油的好。
步骤2/14 点击查看大图
准备一个玻璃碗，底部铺上一层椰蓉
步骤3/14 点击查看大图
将80g牛奶倒入40g玉米淀粉中，一边倒一边搅拌，这样不会结底
步骤4/14 点击查看大图
调成这样的糊糊备用
步骤5/14 点击查看大图
另准备一口小锅，倒入剩余的170g牛奶，100g淡奶油，35g白砂糖，3g黄油。开小火，一直搅拌到糖化开，牛奶冒泡泡。
步骤6/14 点击查看大图
倒入之前调好的糊糊，并持续不停顺一个方向搅拌。
步骤7/14 点击查看大图
搅拌成这样就差不多了，样子有点像浆糊
步骤8/14 点击查看大图
趁热可以倒在玻璃碗中，用勺子背面抹平表面，事实上不用太平也没关系，但是我是处女座……你懂的。然后盖上盖子放冰箱冷藏，至少需要三小时以上。我是放了六个小时才拿出来做的，有条件可以提前一天晚上就放冰箱里。
步骤9/14 点击查看大图
拿出来以后切成一个一个小正方形
步骤10/14 点击查看大图
做这个的时候正好女儿放学回来，于是我俩一边切一边吃～
步骤11/14 点击查看大图
切好的小方们放在盛有椰丝的盘里翻滚一下，女儿等不及，说别滾了，就这么吃吧，我说那就不叫椰丝小方了，她说可以叫牛奶小方呀
步骤12/14 点击查看大图
成品
步骤13/14 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
冰冰凉凉，吃不完的放冰箱里哦，尽快消灭掉。我家就不会啦，因为不够吃啊不够吃～