麻酱凉粉
一接近五月,我们全家就都开始馋这口啦,浓浓的麻酱裹着爽口的凉粉,咬下去凉粉劲道,麻酱浓郁汁水,简直就是唇齿流香呀。再浇上自己炸制滴辣椒油,那叫一个想。话不多说,写出菜谱与大家一起分享……
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
买回的凉粉用冷水冲洗一下,然后切成条状。
-
步骤2/8
点击查看大图
黄瓜切丝备用
-
步骤3/8
点击查看大图
将蒜切成沫备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
芝麻酱用矿泉水,糖,味极鲜一起慢慢调制,调制成图片的稀稠壮就可以啦。
-
步骤5/8
点击查看大图
将花生斩碎,自制辣椒油备用(辣椒油做法很简单,把粗的辣椒面一两、细辣椒面一两、干辣椒剪成小段、放一勺花椒面、两勺芝麻搅拌均匀。油烧热后放置九成热时浇第一遍油,就可以闻到辣椒的香气。等油降至七成热时浇第二次油,这时候油可以多放些,边放油边搅拌。等油降至五成热就把剩余的油全倒入。我这里烧制的油有四大汤勺那么多。)
-
步骤6/8
点击查看大图
晾凉的辣椒油装入密封罐,随吃随取,方便好吃。
-
步骤7/8
点击查看大图
把调好的麻酱跟凉粉,黄瓜丝,蒜沫混合一起,放入醋,再淋上辣椒油,撒上花生碎,一盘美味就完成啦。
-
最后一步
点击查看大图
简单,易操作,快捷。还不给你的家人做上一盘,包你吃了会上瘾哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-11
麻酱凉粉的其他做法
麻酱凉粉的相关分类
麻酱凉粉的相关推荐
-
麻酱饺子
23855人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#凉拌苦瓜
367377人看过 -
青椒炒鸡蛋
448111人看过 -
麻酱白肉
23374人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#酸辣麻酱拉皮
692122人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6099471人看过 -
#精品菜谱挑战赛##初春润燥正当时#麻酱秋葵
292863人看过 -
自制麻酱凉皮
491079人看过 -
电饭煲卤鸡腿
152421人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9784198人看过 -
炒细面
1319347人看过 -
蒜香鸡翅
3207190人看过