土豆焖猪脚(快手版)
猪脚是道不错的食材,胶原蛋白很丰富,除了焖土豆,还可以焖黄豆、焖黑豆、焖花生等等等、美容养颜之余,准妈妈吃了更是好产奶哈哈
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步骤1/6
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猪脚:用开水过一次水,洗干净,放入姜片,一个八角,适量盐,几滴醋(去腥去腻),几滴料酒,加水没过猪脚即可,电压锅调20分钟,盖子盖紧。
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步骤2/6
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土豆和葱:趁着电压锅压猪脚的时间,土豆削皮切块,葱切段(大概3厘米左右)
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步骤3/6
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土豆和葱处理好之后,电压锅也差不多解压了,把土豆放进电压锅,我还把葱头一起放进去了,不用盖盖子,继续调煮3分钟,喜欢猪脚软烂一点的可以煮久一点,但是要注意时间久了土豆会烂掉。等待(我的心在等待,永远在等待,我的心在等待,永远在等待,预备唱!( ̄∇ ̄))
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步骤4/6
然后倒炒锅里(不用再加水了),大火煮7、8程干水分,然后加入少许酱油调色,少许耗油调味,小火焖一下,加入葱段,不喜欢吃太干的就可以起锅了,喜欢吃干的可以再小火焖一下。
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步骤5/6
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装盘,搞定!我的土豆煮过火了,有点烂了呢!
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最后一步
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卖相差了点,味道还是可以的哈!
猪脚买的时候人家帮烤过的,如果没有烤过的话,那出过水后再用炒锅炒一下会更香哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-11
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