咸奶油蛋糕(老奶油蛋糕)
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咸香、微微硬的黄油奶油,就是这个口感,小时候的味道。
营养分析
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272克
7克
52克
2638
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
6寸戚风蛋糕
1个
、
黄油
200g
、
糖粉(打发黄油)
28g
、
麦芽糖
10g
、
淡奶油(蛋糕夹心用)
120g
、
细砂糖(打发蛋糕夹心用奶油)
12g
、
盐
2g
、
蛋黄
1个
、
淡奶油(加入黄油)
70g
、
草莓(或其他时令水果)
适量
、
烤熟的杏仁片
30g
烹饪步骤
-
步骤1/9
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先烤好一个戚风蛋糕,过程就不写了,之前也发过,把蛋糕切割成三片,备用
-
步骤2/9
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120g淡奶油加12g细砂糖,打发至可裱花状态,蛋糕先用一片抹上奶油,然后放上切丁的草莓,盖上一片蛋糕片,再抹上奶油,放上草莓,最后盖上蛋糕片
-
步骤3/9
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黄油软化后加入盐打发至羽毛状,备用
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2017-04-11
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