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十分钟家庭番茄意面,新手也会做的做法 点击查看大图

十分钟家庭番茄意面,新手也会做

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意面是我最爱的食物之一。 它的面身口感劲道爽滑, 就像一条百搭款服装, 可以搭配各种酱汁配菜 从朴素清淡的番茄酱到华丽丽的肉食海鲜 都能轻松驾驭 从而带给人惊喜各异的美食体验。 意面就像兰州牛拉的“毛细”“二细”一样 主要有三种粗度 ● Spaghetti(细面)是「细绳」的意思 ● Macaroni(通心粉)是「胳膊肘」 ● Capellini(极细面)是「头发」,所以也叫「天使的发丝」或「天使面」 你可能会嫌做意面麻烦 其实在家吃意面不像去西餐厅那么讲究 主要的要求是吃得满足又舒服 所以我一般选择超市随手可购的 十块钱左右一包的【spaghetti】搭配自制番茄酱 材料都是冰箱里常备的:西红柿、番茄酱,洋葱、披萨草、黄油…… 不搞特殊化的家常美食才是会过日子的美食嘛! 肚子饿了或者不知道吃什么的时候 十分钟搞定一份“番茄盖浇意面” 完全对【新手】也很友好 百吃不厌,分享给你
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烹饪步骤
小贴士

1.这一款是纯素的意面,如果喜欢肉酱的就先炒点牛肉馅,再下洋葱番茄煮酱 2.面条也可以选择各种自己喜欢的形状 3.芝士可以用芝士粉,也可以用吉士片,如果条件允许,还可以用一些切达奶酪,主要增加酱汁酸甜的奶香。 加做披萨用的马苏里拉奶酪要注意搅拌均匀。 4.西红柿丁可大可小,如果喜欢细腻的酱汁就剁碎,如果喜欢咀嚼番茄果肉,就切丁。 家里吃就用普通西红柿即可,如果追求高端版本,可以用那种罗马番茄,随个人条件选择。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-04-11

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