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糖醋排骨

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简易版糖醋排骨,口感酸甜软糯,做法简单,特别开胃。
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

食尚小贴士: 1.煮20分钟,保证内部熟透,这样再煎成焦黄色,就外酥里嫩了。 2.为啥要腌渍,因为热锅热油迅速封住了肉外表,做糖醋汁的时候不容易吸收进去,排骨里面有肉腥味,而且内外味道不一致。 3.肉汤撇干净泡沫后可以利用起来,再次使用,比用清水还多了一份鲜甜味。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-09-04

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