薄荷戚风蛋糕
不知道为什么~特别喜欢薄荷~特别喜欢它的颜色~看了会让人神情怡爽~吃了身体棒棒的~比如我嘴里上火~有小泡~用薄荷叶滚个瘦肉蛋花汤~喝了第二天,泡泡就消了~没了
76克
59克
82克
729
千卡
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步骤1/10
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先将薄荷叶清洗干净,吸干爽,切成碎~放旁待用
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步骤2/10
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将油和纯牛奶搅拌均匀,至充分融合
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步骤3/10
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然后筛入低粉,搅拌均匀至无颗粒
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步骤4/10
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蛋黄打到面糊里,蛋白则打到另外一个盆里
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步骤5/10
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蛋黄搅拌均匀后,将薄荷碎加入~搅拌均匀至挂条
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步骤6/10
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蛋白加入糖,打至出现稍硬性的小峰尖~
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步骤7/10
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烤箱160度,预热5分钟~先取一点蛋霜加入到薄荷糊里,搅拌均匀后,再倒入蛋白霜里,充分搅拌均匀~
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步骤8/10
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倒入7寸模具中~大力震2下,震出气泡~放入烤箱倒数第二层~上140度,下120度,烤50分别~我的烤箱温度偏高,所以请自调自家烤箱
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步骤9/10
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一定要摊凉才脱才脱模哦~不然会导致蛋糕缩腰
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最后一步
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同样的食材~不同的尝试做法^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-11
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