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白萝卜羊肉汤的做法

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白萝卜羊肉汤

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食材清单加入采购清单

羊肉 500克

、

白萝卜 1个

、

生姜 1块

、

葱白 2根

、

白酒 2勺

、

八角 1个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
羊肉洗干净，斩块，装碗里。
步骤2/8 点击查看大图
锅里加水，羊肉冷水放入锅里，加入生姜和葱白，倒入一勺白酒。
步骤3/8 点击查看大图
水开后再煮5分钟，撇去浮沫，捞出羊肉，用清水洗干净。
步骤4/8 点击查看大图
焯好的羊肉放入电饭锅里，放入生姜片、葱白和八角，再次倒入一勺白酒。盖上锅盖，摁住煲汤键定时煲汤1个半小时。
步骤5/8 点击查看大图
白萝卜去皮洗干净，滚刀切块，装在碗里备用。
步骤6/8 点击查看大图
汤煮至剩半小时后，打开锅盖，倒入白萝卜，用汤勺拌匀。盖上锅盖继续焖煮半小时。
步骤7/8 点击查看大图
汤快煮好时，打开锅盖，放入盐调味。
最后一步点击查看大图
出锅！

小贴士

1、羊肉一定要冷水下锅，才能把它里边的赃物排出来。 2、加入生姜、葱白和白酒是为了去除羊骚味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-10

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