白菜粉儿～

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4.10 这是一个今天一整天打电话打到脑袋短路所以菜名特别直白纯朴的故事……感觉脑瓜子被掏空……我是谁？我在哪儿？我该说点啥？

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52克
33克
108克

957
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

白菜

、

肉

、

虾皮

、

粉条

、

葱

、

姜

、

蒜

、

干辣椒

、

生抽

、

料酒

、

糖

、

盐

、

醋

、

香油

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
根据个人口味和饭量，抓一把粉条，扔水里煮一煮
步骤2/24 点击查看大图
煮到快熟了关火，带着水倒一个碗里，扒点白菜叶泡水里，拿块肥点的肉
步骤3/24 点击查看大图
切成有点厚度的片片，吃着爽
步骤4/24 点击查看大图
锅里放一丢丢水，把肉扔进去，按熬猪油的标准和流程开着小火慢慢熬
步骤5/24 点击查看大图
抽空把白菜叶子撕一撕，撕好了直接搁水里泡着就行
步骤6/24 点击查看大图
白菜帮掰成自己喜欢的大小
步骤7/24 点击查看大图
再根据个人口味切点葱姜蒜
步骤8/24 点击查看大图
肉熬成这样就可以关火啦～
步骤9/24 点击查看大图
觉得油太多可以舀/倒一点出来
步骤10/24 点击查看大图
根据吃辣程度掰个干辣椒进去，再抓点虾皮扔进去
步骤11/24 点击查看大图
小火扒拉到能闻见虾皮的香味，把葱姜蒜扔进去
步骤12/24 点击查看大图
稍微一扒拉，把白菜帮扔进去
步骤13/24 点击查看大图
根据个人口味加点盐，努力的扒拉匀
步骤14/24 点击查看大图
根据菜量倒点生抽和料酒进去
步骤15/24 点击查看大图
粉条带着水一块儿扣进去
步骤16/24 点击查看大图
拿个筷子啥的扒拉匀
步骤17/24 点击查看大图
根据个人口味加点糖进去
步骤18/24 点击查看大图
大火扒拉或者小火炖到粉条差不多熟了，把白菜叶从水里捞出来，稍微攥一下水，扔进去
步骤19/24 点击查看大图
认真的扒拉到白菜叶子有点软，溜锅边倒一点醋和香油进去
步骤20/24 点击查看大图
扒拉匀，尝尝没啥问题就可以关火啦～
步骤21/24 点击查看大图
油渣特别香，口感很特别的那种
步骤22/24 点击查看大图
白菜叶和帮都水水脆脆的，特别是这白菜帮啊，咬一口噗噗冒汁
步骤23/24 点击查看大图
粉条是精华啊精华……
最后一步点击查看大图
来，张嘴～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-10

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