香炸南瓜片
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此次去无锡灵山小镇拈花湾,深深感受到了一种简单,健康、快乐的生活方式。在这里有一种宁静致远,世界再吵与我何干的意境,可谓是心灵的度假圣地。在这里远离尘嚣、静心抄经、品尝禅食、体味着还原食物本真的精华,闭上双眼,用嗅觉感受厨艺中的香、用眼睛观赏色、用嘴细嚼慢咽它的味,正所谓“用心吃饭,好好生活”的人生价值观。在这里我也有所感悟,生活处处都是禅。 回到家中,也想制作一道健康养生、富含趣意的禅食。用天然的食物、南瓜所含的多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生成,而其含有丰富的类胡萝卜素能够维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要功能,真所谓是老少皆宜的食物。这道菜通过简单的烹饪方式、选材也极其简单(很容易就可以在家里制作了),没有放入任何佐料,原汁原味,完全是南瓜中自带的甜味,使得食材更回归自然,保持原味。细细品味每一片南瓜片,又脆又香,感受食物的本真滋味。非常符合禅食这一理念。 平时埋头忙碌的工作生活,偶尔放松心情和身体、来到这世外桃源般的拈花湾。体验抄经、经行和禅食、来寻觅“用心吃饭,好好生活”的真谛吧! 方子自配*转载请告知本人并注明出处谢谢~
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烹饪步骤
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步骤1/8
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将南瓜表皮洗净。
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步骤2/8
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切片装盘,每一片大概3-4毫米厚度。不需要去皮,但内部处理干净,准备好一小碗玉米淀粉。
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步骤3/8
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将玉米淀粉均匀地裹在南瓜片上。
步骤4/8
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发布于 2017-04-10
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