香炸带鱼
我们家人都喜欢吃带鱼， 平时一般都是油炸或者香煎。 今天用空气炸锅试做了一下， 发现几乎不用油，就能达到油炸的口感， 而且更方便，口感更好吃。
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步骤1/11
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先将带鱼块清洗干净，一般买的时候让老板帮忙杀好。然后将适量盐、料酒、姜丝、蒜蓉、葱白、胡椒、生抽放进装带鱼的容器中，翻拌均匀，静置让它腌制一小时入味。
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腌制好的带鱼沥一下水分，然后将所有带鱼块拍上一层淀粉
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空气炸锅底部垫上锡纸，这样更容易清洗。再放上烤架，烤架刷一层油，防止粘贴
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步骤4/11
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将拍好淀粉的带鱼块摆入空气炸锅的烤架上，再刷上一层油。因为带鱼本身没有油脂。
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步骤5/11
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通电后选择鱼类菜单，工作时间是200度15分钟，然后按下开始键
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空气炸锅开始工作啦，透过可视窗口，能清晰的看到炸锅内食物的实时情况
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步骤7/11
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看到正上面的带鱼烤的差不多了，上色也很漂亮
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步骤8/11
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这时可以打开盖子，将带鱼翻面。翻的时候要小心，因为鱼肉很鲜嫩，不要弄破了。
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步骤9/11
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盖上盖子，它又继续工作，菜单程序结束，制作完成
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步骤10/11
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一打开盖子香气扑鼻而来，口水差点流出来了
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最后一步
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出锅摆盘就可以了
1.辅料的用量根据带鱼的大小来调整
2.没有空气炸锅的，可以用烤箱来制作，做法一样
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-10
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