派皮（转载）
网上看到的，又加了自己的一些做法。我觉得这个方子做出来是我心目中各种挞皮（除葡挞）和派皮的口感，所以推荐给大家。
-
步骤1/5
点击查看大图
黄油和面粉混匀，呈饼干屑状
-
步骤2/5
点击查看大图
一点点加入冰水至面团稍微成团就好，水一般不用全部加完
-
步骤3/5
点击查看大图
用轻轻推按的方式将其做成面团（下图）
-
步骤4/5
点击查看大图
用保鲜膜包起放入冰箱冷藏至少15分钟再擀开。如果急着用的话也可直接擀开来用。也可以多做几个冷冻着，用之前再解冻就好了。
-
最后一步
点击查看大图
在桌上撒上一些面粉，将面团温柔地擀成合适的大小就可以啦。PS：擀的过程中面团容易裂开，没关系，用手把它整理一下就好，同时看情况撒粉。拿起面皮时最好用刮刀帮忙，因为我觉得还是有些困难的（特别是夏天黄油易化的时候）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-09
派皮的相关分类
派皮的相关推荐
-
#秀出你的早餐#小米南瓜粥
401744人看过 -
减脂餐28红枣银耳奶，养颜养肤又低卡！
116278人看过 -
法式千层酥
22653人看过 -
苹果什蔬果蔬汁#无果汁·不夏天#
11097人看过 -
红豆薏仁燕麦粥
93550人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#红烧豆腐五花肉
178490人看过 -
自制翻糖
88901人看过 -
【减肥】红豆薏仁粉
58349人看过 -
蒜香牛肉煸菜心
76254人看过 -
【夏日消暑美食】～【祛湿消暑冬瓜茶】
37059人看过 -
8寸戚风蛋糕
191231人看过 -
胖爷陪你做饭|祛湿红豆薏米粥
11227人看过
