美味嗦螺
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记得第一次吃嗦螺,是读初一的暑假,老妈带我和弟弟到婆婆家玩,带我们在河边摸田螺,中午就搞来吃,记得当时几个表哥都没见过田螺这样连壳炒来嗦着吃,又辣又香,尤其里面的紫苏叶特别的香,都不会嗦,还是我把技巧告诉哥哥们,用筷子先把田螺肉压紧,再放到嘴里那么用力一嘬,连同汤吸进嘴里,再把肠子咬断,完美!
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烹饪步骤
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步骤1/9
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田螺买回来放水和几滴油生几天,然后用刷子一个一个刷干净
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步骤2/9
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用钳子一个一个把田螺屁股夹掉,再清洗干净,撒上盐
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步骤3/9
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姜切片,小葱打结,大蒜剥皮,红椒切断
步骤4/9
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发布于 2017-04-09
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