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美味嗦螺

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记得第一次吃嗦螺,是读初一的暑假,老妈带我和弟弟到婆婆家玩,带我们在河边摸田螺,中午就搞来吃,记得当时几个表哥都没见过田螺这样连壳炒来嗦着吃,又辣又香,尤其里面的紫苏叶特别的香,都不会嗦,还是我把技巧告诉哥哥们,用筷子先把田螺肉压紧,再放到嘴里那么用力一嘬,连同汤吸进嘴里,再把肠子咬断,完美!
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田螺一定要生几天,把里面的脏东西吐干净,再用刷子刷干净,这样煮出来吃的要卫生些放心些。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-04-09

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