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红烧肉的做法

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红烧肉

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只要你想做.做什么都简单.只要你付出.就能抓住他的人！虽然我真心不喜欢被油溅在身上的感觉.

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉基本30块

、

姜片 4片

、

料酒 150g

、

生抽 50g

、

老抽 50g

、

葱 5块

、

八角大料 4块

、

香叶 4片

、

冰糖 12块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买来五花肉.我将肉化了一下.其实有一些冰时会更容易切下来.肉的多少根据人的数量来定.切好后.用水洗2遍.之后用料酒腌制15分钟去腥.每一块肉都能让料酒淹到就好了！自己适量.
步骤2/5 点击查看大图
葱段切5块.姜片切4片.八角大料4块.香叶4片.留一旁准备.
步骤3/5
料酒泡好后倒出.用锅将热水烧开.将肉倒入煮变色捞出.
步骤4/5 点击查看大图
将水倒出.锅烧热后将油倒入2勺.热后倒入冰糖12颗.热化后倒入煮好的五花肉.之后倒入2碗温水.将准备好的材料一起倒入.之后倒入2小勺生抽.2小勺老抽.小火煮20分钟.慢慢收汁.红烧肉出锅啦！
最后一步点击查看大图
因为肉会腻！可以加一些水果搭配哦！

小贴士

都说红烧肉如果做好久.我这个做法特别简单.全程30分钟就能搞定啦！结果一出锅就吃光了！注意⚠️热油时加入冰糖要小心不要溅在身上.更要注意加完糖后倒入肉油不要溅在身上.建议直接加入水.不然溅在身上会很疼的哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-09

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