泥蒿粑粑又名艾叶粑粑
春暖花开时,我们老家人喜欢提着篮,到河边、水边去打泥蒿,泥蒿喜水,在河边长得嫩又干净,采着回家做蒿粑粑!以前就是用糥米粉和梗米粉和一起做,现在也有加点玉米粉,等五谷粉做的,只为一件事,为了更健康!
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步骤1/10
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蒿叶洗干净
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先把蒿叶放水煮半个小时,水中加点点小苏打。不要盖锅盖煮,不盖盖子就青一点。
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步骤3/10
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煮烂后,稍微把水控干。
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加糥米粉
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步骤5/10
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加糖加面粉,如果太干就稍微加点水和好待用
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步骤6/10
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把蒸笼刷上油,防沾
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步骤7/10
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蒸笼放水,边开火边做。
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步骤8/10
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做完后,就盖好盖,上大汽,十五分钟就可以了
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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油煎着吃,也很香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-09
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