番茄汁灯笼茄子酿
身为北方人,茄子餐桌上是很常见的食材,茄子营养丰富,耐储存,吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
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步骤1/6
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圆包菜切碎,放入少许盐腌10分钟,去除多余水分
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步骤2/6
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香菇切丁
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步骤3/6
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做馅,放入淀粉,盐,素耗油,胡椒粉,拌均匀。
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步骤4/6
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茄子横切2-3毫米,不要切段,6片一组
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步骤5/6
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在两片中间夹入馅料,都处理好后上锅蒸15分钟
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最后一步
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同时制作番茄汁,在锅中放入少许油,加入番茄酱,糖,少许水,炒2分钟,这样茄汁也以做好,待蒸好的茄子出锅后淋上番茄汁,菜品完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-09
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