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纸杯蛋糕的做法

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纸杯蛋糕

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忙了一下午的成果

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鸡蛋 4只

、

低筋面粉 100g

、

白糖 110g

、

可可粉两小勺

、

食用油 1g

、

牛奶 1g

、

白醋适量几滴

烹饪步骤

步骤1/11
蛋黄蛋清分离放入不同容器中，我建议装蛋清用微波炉加热一下，这样很好打匀，加热一点点，不要太热，否则鸡蛋就熟了
步骤2/11 点击查看大图
蛋清中分次放入白砂糖，用打蛋器打至干性发泡
步骤3/11 点击查看大图
蛋黄中放入牛奶还有食用油，搅匀，这个时候我建议放几滴白醋去除腥味。
步骤4/11 点击查看大图
蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀。最好是一个方向
步骤5/11 点击查看大图
一点一点筛入低筋面粉，一个方向搅拌均匀，这个时候最好是筛入一点搅拌一次，比较好搅匀
步骤6/11 点击查看大图
如果你喜欢可可的味道，这一步就慢慢放入两勺可可粉搅匀。如果不喜欢，此步骤可以省略
步骤7/11 点击查看大图
用小勺放入准备好的纸杯中，放入烤盘中
步骤8/11 点击查看大图
烤箱110预热10分钟，放入烤箱130半个小时，烤箱不同，时间也许也不相同，每个人灵活掌握
步骤9/11 点击查看大图
当当当当，出炉
步骤10/11 点击查看大图
装盒
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打包，大家试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-09

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