干锅肥肠
这个菜是我家的吃法,可能不正宗但是好吃。
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步骤1/6
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肥肠买回来,再用水煮一下,切成小段。
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步骤2/6
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土豆削皮,切成滚刀块,用油炸一下,捞出。这样做出来的土豆香。
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步骤3/6
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葱姜蒜切好,锅内放油炒香葱姜蒜,倒入适量郫县豆瓣酱,炒出香味。
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步骤4/6
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倒入肥肠和土豆块。
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步骤5/6
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调味,加入适量盐,白糖,老抽,蚝油,再加入适量水,大火烧开,煮到水快没有了,就好了。
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最后一步
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成品。
还可以加入彩椒,家里没有了就没放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-08
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