懒人版家常肉酱意面(创新炒面做法)
作为一个热爱米饭的人,意面是我为数不多喜欢的面食类,这款意面超简单,基本0难度,适合厨房小白和家常做~ (●'◡'●)ノ❤喜欢请分享收藏么么哒
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步骤1/16
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呐,炒鸡简单的食材猪肉切小丁
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把番茄放在碗里,用开水浇在番茄上,在热水里泡一会,扒皮会很容易不喜欢意面里出现番茄皮,我是铁定得一个个挑出来的,而且去皮的番茄更容易炒成酱,不介意的亲们不扒皮也可以
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步骤3/16
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番茄切小块,备用
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步骤4/16
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煮意面水开后,放入意面(全程10分钟)
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步骤5/16
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建议煮面的时候放一丢丢食盐,这样面条不容易粘锅底。水开后,中小火煮就可以了
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步骤6/16
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煮面大概进行到一半,五分钟的时候,就可以开始炒酱啦!倒一丢丢油,油热后,将肉丁和番茄丁一同倒入锅中,分开加入也可以。翻炒至肉丁变成白色
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步骤7/16
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加入三分之一碗水,翻炒几下
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步骤8/16
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水开后,加入蚝油两勺,番茄酱三勺。翻炒至酱完全化开融合,用炒勺碾压下番茄丁,有助于其化成酱
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步骤9/16
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呐,一点点变稠了~到这个样子大概就五分钟就够了
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步骤10/16
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一开始煮面五分钟,炒酱又过了五分钟,面条熟了,捞出,凉水次一下,控控水,倒入还在炒的酱里!
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步骤11/16
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一直都觉得,淋酱这种做法不怎么入味,任性的这么炒着做~算是炒面式做法吧~全程中小火或小火即可,以免粘锅
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步骤12/16
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翻炒几下,一定要轻轻的,让面条跟酱均匀融合,大概一分钟的样子
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步骤13/16
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加入适量黑胡椒粉和小半勺食盐,翻炒
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步骤14/16
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炒至酱汁几乎都收入面中,所剩不多的时候,关火,完成
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步骤15/16
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盛盘~美美哒~
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最后一步
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从切菜到完成,全程20分钟以内,超简单超快~酱紫炒出来的肉丁偏硬了些,愿意花功夫的亲们,可以在炒酱上多花些时间~呐,不说了,吃饭去喽~
炒面的做法做意面~个人觉得更好次~
轻松愉快的周末午餐
吃好好的同时,一定要记得多多运动,才能不长肉肉又健康
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-08
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