香酥芋饼
对于软糯的食物， 大多数人是没有抵抗力的， 软软糯糯的口感， 特别容易让人满足。 当绵密的芋艿遇上软香的糯米粉， 少了一份腻味，多了一份酥脆， 双重软糯，双倍满足。
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步骤1/8
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备料
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步骤2/8
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芋艿表皮清洗干净，放入高压锅，加适量水，开大火，气阀'花枝乱颤'10分钟后，关火。
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步骤3/8
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把芋艿、糯米粉和小葱混合，加适量盐调味，揉至均匀。
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步骤4/8
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把面团分成30g/个的小团，搓圆、压扁、粘上一片香菜叶。
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步骤5/8
热锅，倒入少许油，开中火，油热后，放入芋饼，
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步骤6/8
煎至两面金黄酥脆，就可以出锅了。
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步骤7/8
刚出锅的芋饼，带着香菜的清香，名副其实的外酥里嫩。
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最后一步
咔恰 超脆
芋饼一定要趁热吃，
不然表皮就不酥脆啦，
不过软糯还在。
虽然好吃，
还是要管住自己的嘴，
多吃不容易消化。
葱末和盐换成白糖，
就会变成另一种口味，
不吃香菜就不放或者换成别的，
里头加馅料也可以，
总之，大家可以尽情发挥哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-08
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