热干面
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热干面是湖北省武汉市的特色小吃,原本是武汉的特色美食,在湖北很多地方都十分受欢迎。热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。热干面的面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料,色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国,乃至享誉世界。 10年就能靠热干面卖出15亿!配料一定重要!蓝猪坊倾力推荐,学会你也能开店啦~
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食材清单
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碱水面
100g
、
芝麻酱
10g
、
香油
10g
、
生抽
5g
、
老抽
2g
、
糖
5g
、
盐
0.3g
、
辣椒油
5g
、
萝卜干
适量
、
酸豆角
适量
、
花生碎
适量
、
香葱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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碗中加入芝麻酱、糖、盐、香油搅拌均匀
-
步骤2/4
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碗中倒入生抽、盐、老抽搅拌均匀
-
步骤3/4
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水开后下入碱水面,将煮开的面放入到酱油调料中
-
最后一步
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淋上芝麻酱,辣椒油,适量萝卜干,酸豆角,撒上香葱末和花生碎即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-07
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