盐焗鹌鹑蛋#肉肉厨的做法

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盐焗鹌鹑蛋#肉肉厨

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周四快乐！我是肉肉厨！今天给大家带来一个特别好吃的蛋：盐焗五香鹌鹑蛋！鹌鹑蛋营养价值高，老人小孩补身体最合适不过了。但是总是吃水煮鹌鹑蛋肯定会腻吧？今天咱们就教一个新方法：盐焗！原汁原味好吃不上火！

食材清单加入采购清单

鹌鹑蛋 200克

、

八角 2个

、

花椒 20粒

、

海盐 500克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先将海盐、八角、花椒混合后在锅中炒干、炒香、炒热。
步骤2/5 点击查看大图
取一个瓦煲放入一张烘焙纸，倒入一半海盐后铺上鹌鹑蛋，再盖上剩余海盐。
步骤3/5 点击查看大图
烘焙纸包好鹌鹑蛋后盖上锅盖，小火焗15分钟即可。
步骤4/5 点击查看大图
盐焗的时候就会听见锅里啪啪啪的声音，盐焗的香味慢慢飘出来的那种满足感和期待是无法形容的美好！
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如果想要蛋能更加入味，可以在洗好的鹌鹑蛋用毛巾或者厨房纸巾擦干的时候，让蛋与蛋之间相互碰撞让其碰撞出一点点裂痕，要用巧劲噢，不要太用力，碰破了就不好了！亲们学会了吗？喜欢肉肉厨的记得关注噢！每天都有菜谱和视频更新噢！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

如果想要蛋能更加入味，可以在洗好的鹌鹑蛋用毛巾或者厨房纸巾擦干的时候，让蛋与蛋之间相互碰撞让其碰撞出一点点裂痕，要用巧劲噢，不要太用力，碰破了就不好了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-07

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