私厨水煮肉片
浏览 5440 · 收藏 15
将做法保存到手机
说不出为什么 就是对这道菜情有独钟 下馆子都会点 经济实惠 好吃不贵 今天和大家分享下我的做法！！
食材清单
加入采购清单
猪通脊（牛肉更好吃）
500克
、
豆腐皮 金针菇 青菜 （配菜无所谓 选自己喜欢吃的就行）
若干个
、
小米辣 青辣椒
适量
、
鸡蛋
一个
、
葱姜蒜 花椒 白芝麻
适量
、
豆瓣酱 火锅底料 耗油 白糖 鸡精 生抽
（根据食材多少适量）
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
猪通脊改刀切薄片放入容器中 依次加入盐、生抽、胡椒粉、鸡蛋清（我怕浪费放的全蛋）玉米淀粉 抓匀上劲腌制！配菜洗干净 改刀！
-
步骤2/3
点击查看大图
锅中放油 放入葱姜蒜 、花椒、一勺豆瓣酱、火锅底料、小火炒香，炒出红油后加开水，放入耗油、少许胡椒粉、少许白糖，鸡精（尝了下咸味刚好，我没再放盐）然后根据菜的成熟度 依次放入配菜， 煮熟捞出放入碗底！3 把腌制好的肉片放入锅中煮熟捞出 均匀放在配菜上（注意肉不要煮太久 熟了就好 否则不滑嫩）然后把汤中残渣捞出， 汤倒入碗中！
-
最后一步
点击查看大图
肉片上放切好的青红椒 大蒜末 白芝麻 花椒粉（能吃辣的也可以再放些辣椒粉） 烧些热油 油温高些 均匀的浇在上面！大功告成！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-07
换个做法
水煮肉片的其他做法
水煮肉片的相关分类
水煮肉片的相关推荐
-
蛋黄焗南瓜
9108839人看过 -
土豆鸡蛋三明治#春天不减肥，夏天肉堆堆#
493909人看过 -
金蒜粉丝蒸西兰花-低脂健康好营养
10458745人看过 -
#轻食系王者#南瓜浓汤
2178367人看过 -
越南春卷+蘸酱
85016人看过 -
豆皮黄瓜卷——蘸酱凉菜
553300人看过 -
简易素食版(钵钵鸡)
1888041人看过 -
#夏日撩人滋味#奶茶水果芋圆
268127人看过 -
麻辣烫——家庭版自制小火锅
12859831人看过 -
双肉汉堡排蘑菇酱饭
12334人看过 -
炝拌干豆腐
30185人看过 -
自制川味酸辣粉
11786682人看过
