香滑鸡蛋羹
如果有人问我小时候早餐出现频率最高的是什么？我一定回答鸡蛋羹。奶奶味道的鸡蛋羹美味无比，如果不是那皱皱的外表，我一定会给满分。前两天好友给娃做早餐，也跟我抱怨起来鸡蛋羹蒸出来永远那么难看，皱皱巴巴，娃看了就没食欲。我许诺这期教她做个貌美的鸡蛋羹，还给娃一个颜值至上的早餐。让我们来一起揭秘吧！！！！
12克
13克
3克
169
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/6
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鸡蛋搅拌，蛋壳不要扔掉噢!！
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步骤2/6
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往鸡蛋里加入水或者牛奶，液体量为1.5倍蛋壳含量，这样精准而且省去了称重，简单便捷。
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步骤3/6
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继续搅拌，让水或牛奶与蛋液充分融合。
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步骤4/6
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用细筛过滤掉蛋液中的泡沫，重复2-3遍。
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步骤5/6
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最后用厨房纸局部吸起没有过滤掉的小泡沫。
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最后一步
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包上保鲜膜。锅中水开后放入蛋液碗，转中小火，大约10分钟关火取出即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-07
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