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宝宝时蔬骨汤-骨汤面的做法

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宝宝时蔬骨汤-骨汤面

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食材清单加入采购清单

猪棒骨 500g

、

姜 3片

、

洋白菜 2片

、

胡萝卜半根

、

香菇两个

、

盐 1g

、

醋半勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
棒骨洗净剁成块，冷水下锅煮开后2-3分钟，把血水彻底吁出来。然后水倒掉。
步骤2/6
吁好的棒骨洗净沫沫后冷水下锅开始熬，放三片姜。水多放一点，因为熬的久，水少了最后没汤了。
步骤3/6
我大概熬了一个半小时，肉已经熬脱骨了。中途水少的话要加热水不要加凉水。熬到一个小时的时候加胡萝卜和香菇。
步骤4/6
快好的时候放进洋白菜，一岁以内的孩子吃可以不放盐。一岁以上的少放一点点盐，因为有姜所以不腥。滴半勺醋，据说这样可以把钙熬出来。
步骤5/6 点击查看大图
捞出一块骨头，将肉剔下，月份小的宝宝可以剁碎一点，胡萝卜、洋白菜、香菇切碎。也可以用料理机处理一下。
最后一步点击查看大图
骨汤煮点挂面，就可以开吃啦！非常有营养的！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-07

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